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特價

日本清酒 《作》 中取り雅乃智 純米大吟釀 750ml X 12支(一箱12支裝)

$2,880.0

Product Highlights

「作」是三重縣清水清三郎商店的作品,帶有「未完成」謙虛之意,希望飲家延續品飲清酒。作近年在日本非常火熱,皆因貫徹高質少量,使用了山田錦,並不斷觀察醗酵桶內麹及蒸米的状態,入口後。作在口中能劃出一道道的舒服和享受。

 

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SKU 日本清酒 《作》 中取り雅乃智 純米大吟釀 750ml Categories , Tags , , ,

描述

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日本清酒 – 【清酒】作

作zaku 雅乃智 純米大吟醸 中取り

把三重県産山田錦精米至50%。中取り即是、在搾酒出黎的步驟時、不使用最初及最後搾出來的酒、只留下状態最好的酒。層次多變又帶著果香、圓滑的甜味和剛好的酸味、請讓享受清爽的口感中柔和的味道。

【酒蔵 : 清水清三郎商店 | 作(zaku)】

是於世界最大規模的日本酒比賽sake competition史上第一所同時取下第1名、第2名的酒蔵。

清水清三郎商店設定較低生產量、米總重量600kg至800kg左右。這樣的釀造方法更能觀察酒的變化、因此能造高出品質的酒。當然要花更多時間、不適合大量生產。可是這種規模的生產、易於觀察醗酵桶內麹及蒸米的状態或酵母的發酵進行情況。不止是大吟醸、所有種類的酒皆是以同樣的方式釀造。

而且一般來說、只在冬天造酒、現在一年四季都有在造酒。不計成本優化設備、而冷却設備則是採用可管理溫度較小型的、約一星期為一個造酒周期、這就是清水清三郎商店的造酒之道。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

額外資訊

尺寸 33 × 26 × 32 cm
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